Calzone gourmet

Hoy los dejo con una receta fácil y rápida. Para esos días que no hay mucho tiempo para cocinar pero que aún así ... algo hay que comer!!!

La receta original es obviamente con masa de pizza pero el de hoy es un "calzone express" hecho con lo que uno tiene en el momento. Si siempre hay una tapa de tarta disponible en la heladera, un poco de queso, tomate y aceitunas ya tenemos un calzone que nos saca de apuro!

Pero a veces me dan ganas de comer algo rápido y que tenga onda. Aquella vez tenía tomates deshidratos (está bueno tener siempre a mano porque sacan de apuro para muchas cosas) y así surgió el calzone gourmet o calzone boutique, término super de moda ultimamente.

Ingredientes:

1 tapa de tarta

muzzarella o queso (el que tengan) y la cantidad ... es a ojo .. no pueden llenar demasiado porque cuando se derrite se puede salir por algún lado.

6 ó 7 (o más si les gusta) tomates deshidratados

Unas cuantas aceitunas negras (o verdes) ... las que tengan... Pero para tomates deshidratados me gustan más las negras.

orégano

salsa de tomate

Si no son vegetarianos y tienen a mano pueden ponerle un poco de jamón cocido

Preparación:

0) Pongan los tomates en agua bien caliente y déjenlos un rato para que se hidraten. Luego cuélenlos y déjenlos escurrir un rato.

1) Mientras tanto corten todos los ingredientes y vayan poniéndolos en la masa de tarta.

2) Hagan como una empanada gigante con el repulgue.

3) Pinchen con tenedor para que no se infle mucho.

4) Para que quede más lindo pinten con un pincel con leche o huevo y si tienen sésamo pónganlo por arriba. Queda bonito y rico. Yo también le puse semillas de amapolas.